Das Besondere braucht Zeit – eingefangen in reinem Obstbrand: Tiefschwarze, hocharomatische kleine Brennkirschen finden bei diesem Urbrand Verwendung, der in Fassstärke, das heißt unverdünnt und ungefiltert, abgefüllt wird. Die Namensgebung „1726“ ist eine Hommage an Armand Gaston Maximilien Kardinal de Rohan. Bischof zu Straßburg, der in diesem Jahr den Bürgern zu Oberkirch das Brennen der dort gedeihenden Kirschen gestattete. Acht Jahre in Steingut gereift und in Kastanienfässern über zwei weitere Jahre finalisiert, krönt diese Spezialität besondere Momente.